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Mensualmente cambiamos nuestro menú para ofrecer el mejor producto de los huertos, los corrales y el litoral de Ensenada.
8 TIEMPOS
1. CALLO, AGUACHILE DE MELON Y HABAS.
MARIDAJE. CHARDONNAY 2023. LOMITA.
2. TARTAR DE BORREGO AHUMADO.
MARIDAJE. IR Y VENIR 2023. FINCA LA CARRODILLA.
3. MEJILLON, CAMARÓN Y MIEL.
MARIDAJE. POLEN 2023. FINCA LA CARRODILLA.
4. TAMAL DE CALABAZA Y REQUESON EN HOJA DE PARRA.
MARIDAJE. CABERNET 2023. LOMITA.
5. PESCA, CHICHAROS, LIMON Y ALCAPARRAS.
MARIDAJE. ASI SE VA A LAS ESTRELLAS ALBA 2020. FINCA LA CARRODILLA
6. TACO DE CARNITAS DE PATO.
MARIDAJE. MAR Y ESTRELLAS . AGUAMALA – FINCA LA CARRODILLA.
7. HOJA DE NARANJA Y UMEBOSHI DE KUMQUAT.
MARIDAJE. VINO DULCE 2020. LOMITA.
8. BETABEL CON VAINILLA QUEMADA.
MARIDAJE. SEMILLITAS.
PRECIO 2,700 PESOS
MARIDAJE 1,100 PESOS
6 TIEMPOS
1. TARTAR DE BORREGO AHUMADO.
MARIDAJE. IR Y VENIR 2023. FINCA LA CARRODILLA.
2. MEJILLON, CAMARÓN Y MIEL.
MARIDAJE. POLEN 2023. FINCA LA CARRODILLA.
3. TAMAL DE CALABAZA Y REQUESON EN HOJA DE PARRA.
MARIDAJE. CABERNET 2023. LOMITA.
4. PESCA, CHICHAROS, LIMON Y ALCAPARRAS.
MARIDAJE. ASI SE VA A LAS ESTRELLAS ALBA 2020. FINCA LA CARRODILLA
5. HOJA DE NARANJA Y UMEBOSHI DE KUMQUAT.
MARIDAJE. VINO DULCE. LOMITA.
6. BETABEL CON VAINILLA QUEMADA.
MARIDAJE. SEMILLITAS.
PRECIO 2,200 PESOS
MARIDAJE 1,000 PESOS
VEGETARIANO 8 TIEMPOS
1. BETABEL, AGUACHILE DE MELON Y HABAS.
MARIDAJE. CHARDONNAY 2023. LOMITA.
2. TARTAR DE SANDIA AHUMADA.
MARIDAJE. IR Y VENIR 2023. FINCA LA CARRODILLA.
3. TOMATE, ALGAS Y DATIL.
MARIDAJE. POLEN 2023. FINCA LA CARRODILLA.
4. TAMAL DE CALABAZA Y REQUESON EN HOJA DE PARRA.
MARIDAJE. CABERNET 2023. LOMITA.
5. HINOJO, CHICHAROS, LIMON Y ALCAPARRAS.
MARIDAJE. ASI SE VA A LAS ESTRELLAS ALBA 2020. FINCA LA CARRODILLA
6. TACO DE CARNITAS DE HONGOS.
MARIDAJE. MAR Y ESTRELLAS . AGUAMALA – FINCA LA CARRODILLA.
7. HOJA DE NARANJA Y UMEBOSHI DE KUMQUAT.
MARIDAJE. VINO DULCE. LOMITA.
8. BETABEL CON VAINILLA QUEMADA.
MARIDAJE. SEMILLITAS.
PRECIO 2,700 PESOS
MARIDAJE 1,100 PESOS
VEGETARIANO 6 TIEMPOS
1. TARTAR DE SANDÍA AHUMADA.
MARIDAJE. IR Y VENIR 2023. FINCA LA CARRODILLA.
2. TOMATES, ALGAS Y DATIL.
MARIDAJE. POLEN 2023. FINCA LA CARRODILLA.
3. TAMAL DE CALABAZA Y REQUESON EN HOJA DE PARRA.
MARIDAJE. CABERNET 2023. LOMITA.
4. HINOJO, CHICHAROS, LIMON Y ALCAPARRAS.
MARIDAJE. ASI SE VA A LAS ESTRELLAS ALBA 2020. FINCA LA CARRODILLA
5. HOJA DE NARANJA Y UMEBOSHI DE KUMQUAT.
MARIDAJE. VINO DULCE. LOMITA.
6. BETABEL CON VAINILLA QUEMADA.
MARIDAJE. SEMILLITAS.
PRECIO 2,200 PESOS
MARIDAJE 1,000 PESOS
VINOS
LOMITA
$525
Cabernet Sauvignon 2023
$525
$525
Sauvignon Blanc 2023
$525
$790
Chardonnay 2023
$790
$500
Grenache 2022 Rosé
$500
$900
Tinto de la Hacienda 2022 / Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot
$900
$1,350
Sacro 2020 / Cabernet Sauvignon, Merlot
$1,350
$1,350
Pagano 2021 / Grenache
$1,350
$1,900
Singular 2016 / Tempranillo, Merlot, Cabernet Franc
$1,900
$1,000
Quince Lunas 2022 / Nebbiolo
$1,000
$400
Vino Dulce 2020 / Grenache 375ml
$400
RESERVA LOMITA
$1,000
Tinto de la Hacienda 2021 / Tempranillo, Merlot
$1,000
$1,750
Sacro 2019 / Cabernet Sauvignon , Merlot
$1,750
$1,850
Sacro 2017 / Cabernet Sauvignon , Merlot
$1,850
$2,150
Sacro 2016 / Cabernet Sauvignon , Merlot
$2,150
$2,150
Pagano 2016 / Grenache
$2,150
$2,650
Singular 2015 / Tempranillo, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
$2,650
FINCA LA CARRODILLA
$525
Ir y venir 2023 / Sauvignon Blanc
$525
$550
Polen 2023 / Grenache
$550
$520
Canto de Luna 2023 / Cabernet Sauvignon , Syrah, Tempranillo
$520
$650
Chenin Blanc Orgánico 2023
$650
$525
Árbol Grenache 2023 / Mínima intervención
$525
$900
Árbol Syrah 2022 / Mínima intervención
$900
$900
Árbol Cabernet 2022 / Mínima intervención
$900
$1,450
Syrah 2020
$1,450
$1,450
Cabernet Sauvignon 2021
$1,450
$1,450
Tempranillo 2020
$1,450
$1,450
Merlot 2020
$1,450
$1,750
Así se va a las Estrellas 2020 / Cabernet Sauvignon , Merlot, Cabernet Franc
$1,750
$1,750
Así se va a las Estrellas Alba 2021 / Chardonnay
$1,750
RESERVA CARRODILLA
$2,950
Merlot 2017
$2,950
$1,850
Merlot 2019
$1,850
$3,250
Syrah 2017
$3,250
$3,300
Syrah 2016
$3,300
$1,850
Syrah 2018
$1,850
$1,800
Syrah 2019
$1,800
$1,850
Tempranillo 2019
$1,850
$2,950
Cabernet Sauvignon 2017
$2,950
$1,850
Cabernet Sauvignon 2018
$1,850
$1,800
Cabernet Sauvignon 2019
$1,800
$2,000
Así se va a las Estrellas Alba 2020 / Chardonnay
$2,000
$3,100
Así se va a las Estrellas Alba 2017 / Chardonnay
$3,100
$3,800
Así se va a las Estrellas Alba 2015 / Chardonnay
$3,800
$2,000
Así se va a las Estrellas 2019 / Cabernet Sauvingnon, Merlot, Cabernet Franc
$2,000
ESPUMOSOS
$1,350
Egli / Barbera, Extra Brut / Sentimenti, Valle de Guadalupe
$1,350
$1,125
Mision Frizzante 2024 / Encino de Piedra, Valle de Tanama
$1,125
$1,200
PetNat Rose / Grenache, Grenache Blanc 2023
$1,200
BEBIDAS
$275
Atávica Edicion Especial / Destilado de Tepache de Piña / Cabo Corrientes, Jalisco.
$275
$200 copa
/
$1,000 botella
J.J. Un amarguito de Naranja / Fermento de cítricos / Cavas del Mogor, Valle de Guadalupe.
$200 copa
/
$1,000 botella
$200
Grappa, Aculla Destilería Experimental Mexicana / Valle de Guadalupe, Baja California.
$200
$200
Gin Seco, Aculla Destilería Experimental Mexicana / Valle de Guadalupe, Baja California.
$200
$230
Brandy, Aculla Destilería Experimental Mexicana / Valle de Guadalupe, Baja California.
$230
$250
Mezcal Agua Dulce, Salmiana / San Luis de la Paz, Guanajuato.
$250
$250
Mezcal Borroso, Espadin / Soledad Salinas, Oaxaca.
$250
$300
Mezcal Borroso, Tepeztate / Soledad Salinas, Oaxaca.
$300
$360
Bacanora Guarijio, Reposado, Angustifolia Haw y Yaquia / Los Álamos, Sonora.
$360
$230
Whisky Abasolo, Maiz Cacahuazintle Nixtamalizado/ Cuajimalpa de Morelos, Mexico.
$230
$330
Sotol 1709 Sierra/ Chihuahua, Chihuahua
$330
$200
Licor de Borja/ Licor de hierbas y cítricos / Morelia, Michoacán.
$200
$130
Casa del Agua Natural
$130
$130
Agua Franca Carbonatada
$130
$150
Agua San Pellegrino Carbonatada
$150
$70
Agua San Pellegrino Carbonatada Chica
$70
$75
Café / Espresso o Americano
$75
$100
Cappuccino
$100