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8 TIEMPOS
1. ESPARRAGOS, HIERBAS Y JOCOQUE.
MARIDAJE. IR Y VENIR 2024. FINCA LA CARRODILLA.
2. BORREGO, SEMILLAS & BRUNOST.
MARIDAJE. GRENACHE 2024. LOMITA.
3. CALLO, RAICES Y MASTUERZO.
MARIDAJE. MANTIS. AGUAMALA.
4. OSTIONES, QUESO DE OVEJA Y VINO.
MARIDAJE. CHARDONNAY 2024. LOMITA.
5. CANGREJO, ERIZO Y ACELGA.
MARIDAJE. NEBBIOLO 15 LUNAS 2022. LOMITA.
6. PESCA, HOJA DE PLATANO Y MAR.
MARIDAJE. SACRO 2020. LOMITA.
7. MASTUERZO CON FRESA.
MARIDAJE. JARDÍN.
8. MIEL, MANZANILLA Y LECHE. (THE MICHELIN GUIDE INSPECTORS DISHES OF THE YEAR 2025 – 2026)
MARIDAJE. SAKE JUNMAI NAMI.
PRECIO 3,145 PESOS
MARIDAJE 1, 275 PESOS
6 TIEMPOS
1. ESPARRAGOS, HIERBAS Y JOCOQUE.
MARIDAJE. IR Y VENIR 2024. FINCA LA CARRODILLA.
2. CALLO, RAICES Y MASTUERZO.
MARIDAJE. MANTIS. AGUAMALA.
3. CANGREJO, ERIZO Y ACELGA.
MARIDAJE. NEBBIOLO 15 LUNAS 2022. LOMITA.
4. PESCA, HOJA DE PLATANO Y MAR.
MARIDAJE. SACRO 2020. LOMITA.
5. MASTUERZO CON FRESA.
MARIDAJE. JARDÍN.
6. MIEL, MANZANILLA Y LECHE.
MARIDAJE. SAKE JUNMAI NAMI.
PRECIO 2,550 PESOS
MARIDAJE 1,150 PESOS
VEGETARIANO 8 TIEMPOS
1. ESPARRAGOS, HIERBAS Y JOCOQUE.
MARIDAJE. IR Y VENIR 2024. FINCA LA CARRODILLA.
2. SANDIA, SEMILLAS & BRUNOST.
MARIDAJE. GRENACHE 2024. LOMITA.
3. ESPARRAGOS, RAICES Y MASTUERZO.
MARIDAJE. MANTIS. AGUAMALA.
4. COLIFLOR, QUESO DE OVEJA Y VINO.
MARIDAJE. CHARDONNAY 2024. LOMITA.
5. CALABAZA Y ACELGA.
MARIDAJE. NEBBIOLO 15 LUNAS 2022. LOMITA.
6. TAMAL DE PLATANO CON FRIJOL.
MARIDAJE. SACRO 2020. LOMITA.
7. MASTUERZO CON FRESA.
MARIDAJE. JARDÍN.
8. MIEL, MANZANILLA Y LECHE.
MARIDAJE. SAKE JUNMAI NAMI.
PRECIO 3,145 PESOS
MARIDAJE 1, 275 PESOS
VEGETARIANO 6 TIEMPOS
1. ESPARRAGOS, HIERBAS Y JOCOQUE.
MARIDAJE. IR Y VENIR 2024. FINCA LA CARRODILLA.
2. ESPARRAGOS, RAICES Y MASTUERZO.
MARIDAJE. MANTIS. AGUAMALA.
3. CALABAZA Y ACELGA.
MARIDAJE. NEBBIOLO 15 LUNAS 2022. LOMITA.
4. TAMAL DE PLATANO CON FRIJOL.
MARIDAJE. SACRO 2020. LOMITA.
5. MASTUERZO CON FRESA.
MARIDAJE. JARDÍN.
6. MIEL, MANZANILLA Y LECHE.
MARIDAJE. SAKE JUNMAI NAMI.
PRECIO 2,550 PESOS
MARIDAJE 1,150 PESOS
LOMITA
VINOS / WINES
$525
Sauvignon Blanc 2024
$525
$790
Chardonnay 2024
$790
$500
Grenache 2024 Rosé
$500
$525
Cabernet Sauvignon 2023
$525
$850
Natural 2023 / Cabernet Sauvignon, Tempranillo
$850
$900
Tinto de la Hacienda 2022 / Tempranillo, Merlot
$900
$1,000
Quince Lunas 2022 / Nebbiolo
$1,000
$1,450
Sacro 2020 / Cabernet Sauvignon, Merlot
$1,450
$1,350
Pagano 2021 / Grenache
$1,350
$400
Vino Dulce 2020 / Grenache 375ml
$400
RESERVA LOMITA / RESERVE
$1,000
Tinto de la Hacienda 2021 / Tempranillo, Merlot
$1,000
$1,850
Pagano 2020 / Grenache
$1,850
$1,950
Sacro 2019 / Cabernet Sauvignon, Merlot
$1,950
$2,200
Sacro 2017 / Cabernet Sauvignon, Merlot
$2,200
$2,650
Sacro 2016 / Cabernet Sauvignon, Merlot
$2,650
$2,900
Singular 2016 / Tempranillo, Merlot, Cabernet Franc
$2,900
$3,450
Singular 2015 / Tempranillo, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
$3,450
$2,900
Lunario Reserva 2016 / Merlot, Cabernet Sauvignon
$2,900
$3,500
Lunario Reserva 2017 / Cabernet Franc
$3,500
FINCA LA CARRODILLA
$525
Ir y venir 2024 / Sauvignon Blanc
$525
$550
Polen 2023 / Grenache
$550
$520
Canto de Luna 2023 / Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo
$520
$1,750
Así se va a las Estrellas Alba 2022 / Chardonnay
$1,750
$525
Árbol Grenache 2023 / Mínima intervención
$525
$900
Árbol Cabernet 2023 / Mínima intervención
$900
$900
Árbol Syrah 2022 / Mínima intervención
$900
$1,450
Syrah 2021
$1,450
$1,450
Cabernet Sauvignon 2022
$1,450
$1,450
Tempranillo 2021
$1,450
$1,450
Merlot 2020
$1,450
$1,750
Así se va a las Estrellas 2020 / Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
$1,750
RESERVA CARRODILLA / RESERVE
$850
Chenin Blanc CCOF 2021 Orgánico
$850
$3,100
Así se va a las Estrellas Alba 2017 / Chardonnay
$3,100
$3,800
Así se va a las Estrellas Alba 2015 / Chardonnay
$3,800
$1,850
Merlot 2019
$1,850
$2,950
Merlot 2017
$2,950
$1,600
Syrah 2020
$1,600
$1,800
Syrah 2019
$1,800
$1,850
Syrah 2018
$1,850
$3,250
Syrah 2017
$3,250
$3,300
Syrah 2016
$3,300
$1,950
Tempranillo 2020
$1,950
$2,200
Tempranillo 2019
$2,200
$1,950
Cabernet Sauvignon 2021
$1,950
$2,250
Cabernet Sauvignon 2020
$2,250
$2,500
Cabernet Sauvignon 2019
$2,500
$2,800
Cabernet Sauvignon 2018
$2,800
$3,000
Cabernet Sauvignon 2017
$3,000
$2,000
Así se va a las Estrellas 2019 / Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
$2,000
$1,200
ESPUMOSOS / SPARKLING
Pét Nat 2024 / Moscatel / Duoma, Valle de Guadalupe
$1,200
$1,200
Pét Nat Rosé 2024 / Grenache, Grenache Blanc/ Duoma, Valle de Guadalupe
$1,200
$1,350
Egli / Barbera, Extra Brut / Sentimenti, Valle de Guadalupe
$1,350
$1,450
Le Grace 2024 / Sangiovese / Paolo Paoloni
$1,450
BEBIDAS / DRINKS
$250
Brandy, Aculla Destilería Experimental Mexicana / Valle de Guadalupe, Baja California
$250
$220
Grappa, Aculla Destilería Experimental Mexicana / Valle de Guadalupe, Baja California
$220
$245
Gin Cítrico Enmienda 18 / Tijuana, Baja California
$245
$220 copa
J.J. Un amarguito de naranja / Fermento de cítricos / Cavas del Mogor, Valle de Guadalupe
$220 copa
$250
Libor/ Licor de hierbas y cítricos / Morelia, Michoacán
$250
$270
Mezcal Agua Dulce, Salmiana / San Luis de la Paz, Guanajuato
$270
$295
Mezcal Don Mateo, Cupreata / Pino Bonito, Michoacán
$295
$335
Mezcal Don Mateo de la Sierra, Manso Saguayo / Pino Bonito, Michoacán
$335
$395
Mezcal Don Mateo de la Sierra, Alto / Pino Bonito, Michoacán
$395
$330
Tequila Cascahuin Tahona / El Arenal, Jalisco
$330
$330
Sotol Plata Hacienda Chihuahua/ Chihuahua, Chihuahua
$330
$245
Vodka Enmienda 18 / Tijuana, Baja California
$245
$240
Whisky Abasolo, Maíz Cacahuazintle Nixtamalizado/ Cuajimalpa de Morelos, Mexico
$240
$140
Casa del Agua Natural 600 ml / Still water 20 oz
$140
$170
Agua San Pellegrino Carbonatada 750 ml/ Sparkling water 25 oz
$170
$80
Agua San Pellegrino Carbonatada Chica 250 ml / Sparkling water 8 oz
$80
$80
Café / Espresso o Americano
$80
$100
Cappuccino
$100