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8 TIEMPOS
1. CENTOLLO, HINOJO Y KUMQUAT.
MARIDAJE. SPRITZ DE PRIMAVERA.
2. CHOCOLATA, HABAS Y KOMBU.
MARIDAJE. SAUVIGNON BLANC, VIOGNIER 2023 . VINSUR.
3. ALCACHOFA, SETAS Y LIMÓN.
MARIDAJE. CHENIN BLANC 2023. HENRI LURTON.
4. TAMAL EN HOJA DE PARRA, CALABAZA Y REQUESÓN.
MARIDAJE. CABERNET 2023. LOMITA.
5. TACO DE SUADERO CON PULPO ASADO.
MARIDAJE. MAR Y ESTRELLAS. AGUAMALA- FINCA LA CARRODILLA.
6. BORREGO TATEMADO, CEBADA Y ESPARRAGOS.
MARIDAJE. SACRO 2019.LOMITA.
7. MASTUERZO, FRESAS Y VINAGRE DE VINO.
MARIDAJE. BLANC DE NOIR. VINISTERRA.
8. MANZANILLA, MIEL Y OLIVA.
MARIDAJE. ASI SE VA A LAS ESTRELLAS ALBA 2020. FINCA LA CARRODILLA.
PRECIO 2,550 PESOS
MARIDAJE 1,050 PESOS
6 TIEMPOS
1. CHOCOLATA, HABAS Y KOMBU.
MARIDAJE. SAUVIGNON BLANC, VIOGNIER 2023 . VINSUR.
2. ALCACHOFA, SETAS Y LIMÓN.
MARIDAJE. CHENIN BLANC 2023. HENRI LURTON.
3. TAMAL EN HOJA DE PARRA, CALABAZA Y REQUESÓN.
MARIDAJE. CABERNET 2023. LOMITA.
4. BORREGO TATEMADO, CEBADA Y ESPARRAGOS.
MARIDAJE. SACRO 2019.LOMITA.
5. MASTUERZO, FRESAS Y VINAGRE DE VINO.
MARIDAJE. BLANC DE NOIR. VINISTERRA.
6. MANZANILLA, MIEL Y OLIVA.
MARIDAJE. ASI SE VA A LAS ESTRELLAS ALBA 2020. FINCA LA CARRODILLA.
PRECIO 1, 950 PESOS
MARIDAJE 900 PESOS
VEGETARIANO 8 TIEMPOS
1. DURAZNO, HINOJO Y KUMQUAT.
MARIDAJE. SPRITZ DE PRIMAVERA.
2. COCO, HABAS Y KOMBU.
MARIDAJE. SAUVIGNON BLANC, VIOGNIER 2023 . VINSUR.
3. ALCACHOFA, SETAS Y LIMÓN.
MARIDAJE. CHENIN BLANC 2023. HENRI LURTON.
4. TAMAL EN HOJA DE PARRA, CALABAZA Y REQUESÓN.
MARIDAJE. CABERNET 2023. LOMITA.
5. TACO DE CEBOLLAS CON ZANAHORIA ASADA.
MARIDAJE. MAR Y ESTRELLAS. AGUAMALA- FINCA LA CARRODILLA.
6. COL TATEMADO, CEBADA Y ESPARRAGOS.
MARIDAJE. SACRO 2019.LOMITA.
7. MASTUERZO, FRESAS Y VINAGRE DE VINO.
MARIDAJE. BLANC DE NOIR. VINISTERRA.
8. MANZANILLA, MIEL Y OLIVA.
MARIDAJE. ASI SE VA A LAS ESTRELLAS ALBA 2020. FINCA LA CARRODILLA.
PRECIO 2,550 PESOS
MARIDAJE 1,050 PESOS
VEGETARIANO 6 TIEMPOS
1. COCO, HABAS Y KOMBU.
MARIDAJE. SAUVIGNON BLANC, VIOGNIER 2023 . VINSUR.
2. ALCACHOFA, SETAS Y LIMÓN.
MARIDAJE. CHENIN BLANC 2023. HENRI LURTON.
3. TAMAL EN HOJA DE PARRA, CALABAZA Y REQUESÓN.
MARIDAJE. CABERNET 2023. LOMITA.
4. COL TATEMADO, CEBADA Y ESPARRAGOS.
MARIDAJE. SACRO 2019.LOMITA.
5. MASTUERZO, FRESAS Y VINAGRE DE VINO.
MARIDAJE. BLANC DE NOIR. VINISTERRA.
6. MANZANILLA, MIEL Y OLIVA.
MARIDAJE. ASI SE VA A LAS ESTRELLAS ALBA 2020. FINCA LA CARRODILLA.
PRECIO 1, 950 PESOS
MARIDAJE 900 PESOS
VINOS
$500
LOMITA
Cabernet Sauvignon 2022
$500
$750
Chardonnay 2022
$750
$470
Grenache 2022 Rosé
$470
$850
Tinto de la Hacienda 2021 / Tempranillo, Merlot
$850
$1,250
Sacro 2019 / Cabernet Sauvignon, Merlot
$1,250
$1250
Pagano 2020 / Grenache
$1250
$1,800
Singular 2016 / Tempranillo, Merlot, Cabernet Franc
$1,800
$1,250
Lunario 2011 / Grenache, Syrah, Tempranillo
$1,250
RESERVA LOMITA
Sacro 2017 / Cabernet Sauvignon , Merlot
$1,850
$1,850
$2,150
Sacro 2016 / Cabernet Sauvignon , Merlot
$2,150
FINCA LA CARRODILLA
$500
Ir y venir 2022 / Sauvignon Blanc, Chenin Blanc
$500
$550
Polen 2022 / Grenache
$550
$495
Canto de Luna 2022 / Cabernet Sauvignon , Syrah, Tempranillo
$495
$620
Chenin Blanc Orgánico 2022
$620
$500
Árbol Grenache 2022 / Minima intervención
$500
$850
Árbol Syrah 2022 / Minima intervención
$850
$850
Árbol Cabernet 2022 / Minima intervención
$850
$850
Árbol Tempranillo 2022 / Minima intervención
$850
$1.350
Syrah 2020
$1.350
$1,350
Cabernet Sauvignon 2019
$1,350
$1,350
Tempranillo 2019
$1,350
$1,350
Merlot 2019
$1,350
$1,650
Así se va a las Estrellas 2019 / Cabernet Sauvignon , Merlot, Cabernet Franc
$1,650
$1,650
Así se va a las Estrellas Alba 2020 / Chardonnay
$1,650
RESERVA CARRODILLA
$2,950
Merlot 2017
$2,950
$3,250
Syrah 2017
$3,250
$3,300
Syrah 2016
$3,300
$1,850
Syrah 2018
$1,850
Syrah 2019
$1,800
$1,800
$2,950
Cabernet Sauvignon 2017
$2,950
$1,850
Cabernet Sauvignon 2018
$1,850
$3,100
Así se va a las Estrellas Alba 2017 / Chardonnay
$3,100
$3,800
Así se va a las Estrellas Alba 2015 / Chardonnay
$3,800
$2,300
Así se va a las Estrellas 2018 / Cabernet Sauvingnon, Merlot, Cabernet Franc
$2,300
ESPUMOSOS
$1,350
Egli / Barbera, Extra Brut / Sentimenti, Valle de Guadalupe
$1,350
$1,900
Gavaldon Blanc de Blancs / Chardonnay, Brut / Vinos Gavaldon, Valle de Guadalupe
$1,900
$1,200
PetNat Tinto / Petit Verdot 2022/ Duoma, Valle de Guadalupe
$1,200
BEBIDAS
$200 copa
/
$1,000 botella
J.J. Un amarguito de Naranja / Fermento de cítricos / Cavas del Mogor, Valle de Guadalupe
$200 copa
/
$1,000 botella
$200
Grappa, Aculla Destileria Experimental Mexicana / Valle de Guadalupe, Baja California.
$200
$200
Gin Seco, Aculla Destileria Experimental Mexicana / Valle de Guadalupe, Baja California.
$200
$215
Mezcal Animas Espadín/ San Juan del río Oaxaca.
$215
$250
Mezcal Animas Papalote/ San Juan del río Oaxaca.
$250
$290
Mezcal Macurichos Cacao, Espadín con Cacao / Santiago Matatlán, Oaxaca.
$290
$250
Mezcal Agua Dulce, Salmiana / San Luis de la Paz, Guanajuato.
$250
$360
Bacanora Guarijio, Reposado, Angustifolia Haw y Yaquia / Los Alamos, Sonora.
$360
$230
Whiskey Mexicano Prieto y Prieta, Cuatro Maices / Oaxaca, Oaxaca.
$230
$330
Sotol 1709 Sierra/ Chihuahua, chihuahua
$330
$200
Licor de Borja/ Licor de hierbas y cítricos / Morelia Michoacán.
$200
$250
Mezcalina de Primavera
$250
$250
Carajillo
$250
$75
Soda de Temporada
$75
$130
Agua Mineral
$130
$130
Agua Mineral Carbonatada
$130
$75
Café / Espresso o Americano
$75
$100
Cappuccino
$100
Mensualmente cambiamos nuestro menú para ofrecer el mejor producto de los huertos, los corrales y el litoral de Ensenada.