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We do monthly changes to our menu so we can offer the best of the land, the coastline and the viticulture of Ensenada.
8 COURSES
1. SCALLOPS, HONEYDEW AGUACHILE AND FAVA BEANS.
PAIRING. CHARDONNAY 2023. LOMITA.
2. SMOKED LAMB TARTARE.
PAIRING. IR Y VENIR 2023. FINCA LA CARRODILLA.
3. MUSSELS, SHRIMP AND HONEY.
PAIRING. POLEN 2023. FINCA LA CARRODILLA.
4. SUMMER SQUASH AND REQUESON TAMAL.
PAIRING. CABERNET 2023. LOMITA.
5. CATCH OF THE DAY, PEAS, LEMON AND CAPERS.
PAIRING. ASI SE VA A LAS ESTRELLAS ALBA 2020. FINCA LA CARRODILLA
6. DUCK CONFIT TACO.
PAIRING. MAR Y ESTRELLAS . AGUAMALA – FINCA LA CARRODILLA.
7. ORANGE LEAF AND KUMQUAT UMEBOSHI.
PAIRING. VINO DULCE 2020. LOMITA.
8. BEET WITH VANILLA ASHES.
PAIRING. SEMILLITAS.
PRICE 2,700 PESOS
PAIRING 1,100 PESOS
6 COURSES
1. SMOKED LAMB TARTARE.
PAIRING. CHENIN BLANC CCFO 2024. FINCA LA CARRODILLA.
2. MUSSELS, SHRIMP AND HONEY.
PAIRING. POLEN 2023. FINCA LA CARRODILLA.
3. SUMMER SQUASH AND REQUESON TAMAL.
PAIRING. CABERNET 2023. LOMITA.
4. CATCH OF THE DAY, PEAS, LEMON AND CAPERS.
PAIRING. ASI SE VA A LAS ESTRELLAS ALBA 2020. FINCA LA CARRODILLA
5. ORANGE LEAF AND KUMQUAT UMEBOSHI.
PAIRING. VINO DULCE 2020. LOMITA.
6. BEET WITH VANILLA ASHES.
PAIRING. SEMILLITAS
PRICE 2,200 PESOS
PAIRING 1,000 PESOS
VEGETARIAN 8 COURSES
1. BEETS , HONEYDEW AGUACHILE AND FAVA BEANS.
PAIRING. CHARDONNAY 2023. LOMITA.
2. SMOKED WATERMELON TARTARE.
PAIRING. IR Y VENIR 2023. FINCA LA CARRODILLA.
3. TOMATO, SEAWEED AND DATES.
PAIRING. POLEN 2023. FINCA LA CARRODILLA.
4. SUMMER SQUASH AND REQUESON TAMAL.
PAIRING. CABERNET 2023. LOMITA.
5. FENNEL, PEAS, LEMON AND CAPERS.
PAIRING. ASI SE VA A LAS ESTRELLAS ALBA 2020. FINCA LA CARRODILLA
6. MUSHROOM CONFIT TACO.
PAIRING. MAR Y ESTRELLAS . AGUAMALA – FINCA LA CARRODILLA.
7. ORANGE LEAF AND KUMQUAT UMEBOSHI.
PAIRING. VINO DULCE 2020. LOMITA.
8. BEET WITH VANILLA ASHES.
PAIRING. SEMILLITAS.
PRICE 2,700 PESOS
PAIRING 1,100 PESOS
VEGETARIAN 6 COURSES
1. SMOKED WATERMELON TARTARE.
PAIRING. IR Y VENIR 2023. FINCA LA CARRODILLA.
2. TOMATO, SEAWEED AND DATES.
PAIRING. POLEN 2023. FINCA LA CARRODILLA.
3. SUMMER SQUASH AND REQUESON TAMAL.
PAIRING. CABERNET 2023. LOMITA.
4. FENNEL, PEAS, LEMON AND CAPERS.
PAIRING. ASI SE VA A LAS ESTRELLAS ALBA 2020. FINCA LA CARRODILLA
5. ORANGE LEAF AND KUMQUAT UMEBOSHI.
PAIRING. VINO DULCE 2020. LOMITA.
6. BEET WITH VANILLA ASHES.
PAIRING. SEMILLITAS.
PRICE 2,200 PESOS
PAIRING 1,000 PESOS
VINOS
LOMITA
$525
Cabernet Sauvignon 2023
$525
$525
Sauvignon Blanc 2023
$525
$790
Chardonnay 2023
$790
$500
Grenache 2022 Rosé
$500
$900
Tinto de la Hacienda 2022 / Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot
$900
$1,350
Sacro 2020 / Cabernet Sauvignon, Merlot
$1,350
$1,350
Pagano 2021 / Grenache
$1,350
$1,900
Singular 2016 / Tempranillo, Merlot, Cabernet Franc
$1,900
$1,000
Quince Lunas 2022 / Nebbiolo
$1,000
$400
Vino Dulce 2020 / Grenache 375ml
$400
RESERVA LOMITA
$1,000
Tinto de la Hacienda 2021 / Tempranillo, Merlot
$1,000
$1,750
Sacro 2019 / Cabernet Sauvignon , Merlot
$1,750
$1,850
Sacro 2017 / Cabernet Sauvignon , Merlot
$1,850
$2,150
Sacro 2016 / Cabernet Sauvignon , Merlot
$2,150
$2,150
Pagano 2016 / Grenache
$2,150
$2,650
Singular 2015 / Tempranillo, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
$2,650
FINCA LA CARRODILLA
$525
Ir y venir 2023 / Sauvignon Blanc
$525
$550
Polen 2023 / Grenache
$550
$520
Canto de Luna 2023 / Cabernet Sauvignon , Syrah, Tempranillo
$520
$650
Chenin Blanc Orgánico 2023
$650
$525
Árbol Grenache 2023 / Mínima intervención
$525
$900
Árbol Syrah 2022 / Mínima intervención
$900
$900
Árbol Cabernet 2022 / Mínima intervención
$900
$1,450
Syrah 2020
$1,450
$1,450
Cabernet Sauvignon 2021
$1,450
$1,450
Tempranillo 2020
$1,450
$1,450
Merlot 2020
$1,450
$1,750
Así se va a las Estrellas 2020 / Cabernet Sauvignon , Merlot, Cabernet Franc
$1,750
$1,750
Así se va a las Estrellas Alba 2021 / Chardonnay
$1,750
RESERVA CARRODILLA
$2,950
Merlot 2017
$2,950
$1,850
Merlot 2019
$1,850
$3,250
Syrah 2017
$3,250
$3,300
Syrah 2016
$3,300
$1,850
Syrah 2018
$1,850
$1,800
Syrah 2019
$1,800
$1,850
Tempranillo 2019
$1,850
$2,950
Cabernet Sauvignon 2017
$2,950
$1,850
Cabernet Sauvignon 2018
$1,850
$1,800
Cabernet Sauvignon 2019
$1,800
$2,000
Así se va a las Estrellas Alba 2020 / Chardonnay
$2,000
$3,100
Así se va a las Estrellas Alba 2017 / Chardonnay
$3,100
$3,800
Así se va a las Estrellas Alba 2015 / Chardonnay
$3,800
$2,000
Así se va a las Estrellas 2019 / Cabernet Sauvingnon, Merlot, Cabernet Franc
$2,000
ESPUMOSOS
$1,350
Egli / Barbera, Extra Brut / Sentimenti, Valle de Guadalupe
$1,350
$1,125
Mision Frizzante 2024 / Encino de Piedra, Valle de Tanama
$1,125
$1,200
PetNat Rose / Grenache, Grenache Blanc 2023
$1,200
BEBIDAS
$275
Atávica Edicion Especial / Destilado de Tepache de Piña / Cabo Corrientes, Jalisco.
$275
$200 copa
/
$1,000 botella
J.J. Un amarguito de Naranja / Fermento de cítricos / Cavas del Mogor, Valle de Guadalupe.
$200 copa
/
$1,000 botella
$200
Grappa, Aculla Destilería Experimental Mexicana / Valle de Guadalupe, Baja California.
$200
$200
Gin Seco, Aculla Destilería Experimental Mexicana / Valle de Guadalupe, Baja California.
$200
$230
Brandy, Aculla Destilería Experimental Mexicana / Valle de Guadalupe, Baja California.
$230
$250
Mezcal Agua Dulce, Salmiana / San Luis de la Paz, Guanajuato.
$250
$250
Mezcal Borroso, Espadin / Soledad Salinas, Oaxaca.
$250
$300
Mezcal Borroso, Tepeztate / Soledad Salinas, Oaxaca.
$300
$360
Bacanora Guarijio, Reposado, Angustifolia Haw y Yaquia / Los Álamos, Sonora.
$360
$230
Whisky Abasolo, Maiz Cacahuazintle Nixtamalizado/ Cuajimalpa de Morelos, Mexico.
$230
$330
Sotol 1709 Sierra/ Chihuahua, Chihuahua
$330
$200
Licor de Borja/ Licor de hierbas y cítricos / Morelia, Michoacán.
$200
$130
Casa del Agua Natural
$130
$130
Agua Franca Carbonatada
$130
$150
Agua San Pellegrino Carbonatada
$150
$70
Agua San Pellegrino Carbonatada Chica
$70
$75
Café / Espresso o Americano
$75
$100
Cappuccino
$100